Längtar du efter att få sticka fingrarna i jorden men saknar förutsättningarna? Tänk om. Spenat i stan handlar om hur du gör för att lyckas med odling i de mest otippade miljöer. För det går faktiskt att odla mat på din egen balkong eller i ett fönster.
Boken är uppdelad i tydliga kapitel som förklarar vad du bör tänka på när det gäller jord, gödning och sådd. Råden gäller inte bara för den odlingsmiljö som en balkong har att erbjuda utan även för frilandssådd om du har din egen täppa. Boken förklarar också på ett pedagogiskt sätt skillnaden mellan att odla direkt i jorden jämfört med i kruka samt lägger stor tyngdvikt vid hållbara kretslopp och hur du gör din odling så ekologisk och klimatsmart som möjligt. Läsaren får också tips om vilka grönsaker som passar att odla efter varandra, vad de vill ha för att trivas och hur du planerar för att inte stå där med en tomat och trettiotvå pumpor när det är dags att skörda. Det är dock ingen exakt vetenskap eftersom yttre omständigheter som påverkar växterna är svåra att förutse. Avslutningsvis bjuds också på tips kring hur du tar till vara på dina grönsaker och sparar dem inför vintern. Vissa grönsaker går utmärkt att lagra i rätt temperatur och miljö, andra funkar bäst att lägga in, frysa in eller torka.
Jag gillar idén med den här boken och tycker att den passar alla som vill lära sig mer om hur man lyckas med att odla grönsaker oavsett vilken nivå man ligger på. Att börja med att ha kryddörter eller egen sallat på balkongen är ett första steg som lätt kan utvecklas till ett större intresse och bredare utbud. Det är inte bara den ekologiska aspekten som är viktig, utan även känslan av att ha gjort det själv. En egenodlad tomat smakar bättre än en köpt på många olika sätt.
Boken är pedagogiskt uppbyggd och informationen är lätt att ta till sig. Författarna berättar om hur du ska tänka för att din odling ska vara så klimatsmart som möjligt vilket verkar vara välbehövligt. Vad vet du som konsument egentligen om varifrån säcken med jord eller fröna kommer ifrån, och vad innehåller de egentligen? När det gäller odling krävs liksom i många andra situationer kritiskt tänkande och sunt förnuft. Författarna lägger dock fram saken på ett sätt som ligger närmare tips och information än moraliska pekpinnar. Rådet att ta det du har tillgång till i form av gräsklipp och annat som kanske finns runt knuten istället för att köpa nytt går som en röd tråd genom boken och är också det allra enklaste och mest grundläggande av tipsen kring hur du gör din odling både miljövänlig och billig i drift. Spenat i stan bjuder på både inspirerande och lärorik läsning.
Utgiven av: Norstedts, 2018.
Betyg 4 av 5
Johannas Deckarhörna 
min mor äter egna tomater hela sommaren, hon har pytteliten balkong.